고사리 효능 부작용

산에서 나는 소고기고 불리우는 고사리는 4월에서 5월이 제철인 식물로 다년생 양치류입니다. 전 세계에 분포한다는 고사리는 하나의 식물을 말하는게 아닌 10여가지 종을 통칭하여 부르는 명칭이라고 합니다.

단백질과 비타민 B1, B2, C, 미네랄등이 다량 함유된것으로 알려진 고사리는 영양가가 아주 높고 면역력 증강에도 도움이 되는 식품으로 알려져 있습니다. 고사리의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

고사리는 이뇨작용을 하며, 식이섬유를 다량 함유하고 있어 장의 연동운동을 촉진하여 원활한 배변에 도움이 됩니다. 꾸준히 섭취하면 장을 맑게 하고 해독작용을 하여 변비를 예방해주고 증세 완화에도 도움이 됩니다.

고사리는 기능성 다당류와 산성 다당류를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이는 면역체계와 대사 세포를 황성화하는 물질로 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한 비타민 A, C, E 와 각종 무기질은 원활한 신진대사를 돕습니다.

고사리는 배당체와 바이오매스를 함유하고 있기 때문에 이러한 물질은 열을 내리고 해독하며 염증1을 감소시키는 효과가 있습니다.고사리는 일반적으로 습진, 고열, 장풍 및 설사와 같은 다양한 질병의 발병을 예방하기 위해 섭취합니다.

고사리는 동의보감에서 해열과 가래, 해독, 설사, 습진, 두통과 이뇨작용등의 치료에 쓰였을 정도로 우리 몸에 좋은 식품입니다. 또한 고사리는 차가운 성질을 가지고 있어 해열작용을 합니다.

고사리에는 셀룰로오스가 많이 함유되어 있으며 조섬유는 인체에서 소화 흡수되지 않는 성분입니다.식이 섬유는 식후 물을 흡수하여 위와 장에서 팽창할 수 있습니다.섭취는 지방의 흡수를 감소시킬 수 있으며, 체중 감량 효과가 있습니다.

고사리는 풍부한 칼슘을 함유하고 있으며, 석회질과 광물질 또한 풍부하게 함유하고 있어 골밀도를 높이고 치아를 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다. 또한 어린이 뼈 형성에 도움이 되며, 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.

각종 비타민을 풍부하게 함유하고 있는 고사리는 피부의 노폐물을 제거해주고, 활성산소를 제거하여 노화 방지에 도움이 됩니다.

고사리에 함유된 배당체, 에르고스테롤, 콜린은 인체에 들어온 후 혈관을 확장시켜 혈류를 빠르게 하며 과도한 혈압을 낮추어 줍니다. 꾸준하게 섭취하면 동맥경화와 뇌종중 등의 예방에도 도움이 됩니다.

이렇게 좋은 고사리에도 섭취시 주의해야하는 것들이 있습니다. 고사리에 함유된 프로페르닌 같은 경우 발암물질로 잘익혀 드셔야 안전합니다.

1. 고사리는 성질이 차고 식이섬유가 풍부하여 고사리를 많이 먹으면 체내에서 소화흡수가 잘 되지 않아 소화불량, 설사 등의 신체적인 불편함을 일으키기 쉽다.

2. 고사리에 함유된 '프로페르닌'은 발암물질로 식도암과 위암 발병률을 높일 수 있다. 동물 실험에서도 양치류가 동물에게 암을 유발할 수 있음이 확인되었습니다. 반드시 물에 데친후 찬물에 담궈 독성을 제거후 드셔야 합니다.

3. 고사리가 함유하고 있는 성분중 '티아미나아제'라는 성분은 비타민 B1을 분해하는 효소입니다. 과도한 섭취는 비타민 B1 결핍으로 이어질 수 있으니 주의하셔야 합니다.

고사리는 영양분이 풍부하고 이뇨제와 설사제, 열 제거 및 해독, 항균 및 항염 효과가 있지만 너무 많이 먹어서는 안됩니다.

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