아스파라거스
백합과에 속하며 300여 종으로 이루어진 속. 시베리아로부터 아프리카의 남부에 이르는 지역이 원산지이다. 이 속에는 아스파라거스와 천문동, 비짜루, 방울비짜루 등이 포함된다. 아스파라거스는 이 속에서 상업적으로 재배되는 중요한 식물로 대부분의 온대지방과 아열대지방에서 재배하고 있다.
아스파라거스 영양
1. 아스파라거스는 비타민 B, 비타민 A , 엽산 및 기타 미량 원소가 풍부합니다. 인체의 영양 요구를 충족하고 인체 건강을 증진하기 위해 매일 적당량 섭취는 건강에 이롭습니다.
2. 아스파라거스는 또한 루틴, 아스파라거스 사포닌 및 기타 영양소를 함유하고 있어 심혈관 및 뇌혈관 질환 및 기타 질병을 효과적으로 예방하고 심혈관 건강을 증진할 수 있습니다.
3. 아스파라거스는 인체에 필요한 아미노산이 풍부하고 셀레늄 , 몰리브덴, 마그네슘 , 망간 등의 미량원소가 풍부하여 인체의 건강을 증진시키는 효능이 있습니다.
4. 아스파라거스의 칼로리는 매우 낮고 항산화 능력은 매우 강합니다.
5. 아스파라거스는 임산부에게 꼭 필요한 엽산이 풍부하여 임산부와 태아의 건강에 도움을 줍니다.
아스파라거스 효능
1. 간 건강
아스파라거스에는 알코올 분해 속도를 증가시킬 수 있는 아스파라신을 풍부하게 함유하고 있어 숙취해소에 좋으며, 간세포를 보호하고 간기능을 촉진하는 작용을 합니다. 이는 과도한 알코올이 인간의 간에 미치는 손상을 효과적으로 줄여 간건강에 기여할 수 있습니다.
2. 항종양효과
아스파라거스는 다량의 미량 원소 셀레늄과 조직 단백질, 엽산, 핵산, 아스파라거스 배당체 및 아스파라긴산을 함유하고 있습니다. 이러한 성분은 종양 생성을 효과적으로 억제하고 정상 세포의 악성 변형을 예방하며 악성종양을 사멸하는 효과가 있어 아스파라거스를 섭취하면 효과적으로 종양을 예방할 수 있습니다.
3. 심혈관 및 뇌혈관 질환 예방
아스파라거스가 심혈관 및 뇌혈관 질환을 효과적으로 예방할 수 있는 이유는 아스파라거스 사포닌 및 기타 야채에는 없는 추린이라는 성분이 함유되어 있는데 이는 혈관건강에 기여하고 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절해 심혈관 및 뇌혈관 질환의 발병을 효과적으로 예방할 수 있습니다.
4. 위건강
아스파라거스에 소화를 촉진하는 식이섬유가 없는 이유는 아스파라거스에 자일로스 올리고당이 함유되어 있기 때문입니다. 이 올리고당은 섬유질과 같은 효과를 내고 신체의 배변을 돕습니다. 그리고 위장 운동을 촉진하고 소화와 위장 건강을 효과적으로 촉진하므로 아스파라거스를 정기적으로 섭취하면 위장을 효과적으로 청소하고 위장 질환의 발병을 예방할 수 있습니다.
5. 면역력 강화
아스파라거스는 다량의 아스파라긴을 함유하고 있는데 이는 인체에 많은 특별한 생리학적 영향을 미치며, 이 물질이 인체에 들어간 후 가수분해되어 아스파라긴산으로 변할 수 있습니다. 그것은 신체의 신진 대사를 효과적으로 개선하고 피로를 없애며 체력을 향상시킬 수 있으므로 아스파라거스를 먹으면 신체의 면역과 저항을 효과적으로 향상시킬 수 있습니다.
6. 항암효과
아스파라거스는 풍부한 히스톤이 함유되어 있어 암세포의 성장을 억제하고 세포의 증식을 억제할 수 있습니다. 또한 아스파라거스는 셀레늄이 풍부하여 인체에 유해한 활성산소를 제거하여 발암물질을 억제하는 효과가 있습니다.
아스파라거스 주의사항
드물게 아스파라거스 알러지 반응을 일으키는 경우가 있습니다. 아스파라거스를 드시고 피부의 발적이나 설사, 소화불량등의 문제를 겪은 적이 있다면 알러지 검사를 받아 대처하시길 바랍니다.
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